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秋冬季栗子燒雞的做法步驟

秋冬季栗子燒雞的菜譜圖片
更新于:2017-12-09
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食材明細

秋冬季栗子燒雞的做法詳細步驟

第1步
準備好栗子,去殼兒
栗子入鍋煮開后繼續煮十分鐘左右
步驟圖:準備好栗子,去殼兒步驟圖:栗子入鍋煮開后繼續煮十分鐘左右
第2步
撈出去衣備用(我不是把所有的栗子都用來燒雞的,大部分是做蛋糕用的,順手抄了點兒做菜)
雞肉提前洗干凈斬件,用少許鹽,姜絲,蔥碎腌制二十分鐘左右
步驟圖:撈出去衣備用(我不是把所有的栗子都用來燒雞的,大部步驟圖:雞肉提前洗干凈斬件,用少許鹽,姜絲,蔥碎腌制二十分
第3步
備好其他的配料。姜、蒜、蔥頭通通拍碎。辣椒切不規則小塊
鍋熱油,爆香配料
步驟圖:備好其他的配料。姜、蒜、蔥頭通通拍碎。辣椒切不規則步驟圖:鍋熱油,爆香配料
第4步
下雞肉翻炒
跳入少許一匙米酒,兩匙生抽
步驟圖:下雞肉翻炒步驟圖:跳入少許一匙米酒,兩匙生抽
第5步
繼續翻炒香后,入半碗水
下白糖
步驟圖:繼續翻炒香后,入半碗水步驟圖:下白糖
第6步
燒開水后轉中火,放入栗子,不要隨意翻炒,用鏟子輕輕推勻就好,繼續燒至開始收汁,放入紅辣椒
再用鏟子輕推均勻,嘗一嘗雞肉是否入味,不入味的調入少許鹽,轉大火,讓汁收至濃稠,不需要全部燒干哦。
步驟圖:燒開水后轉中火,放入栗子,不要隨意翻炒,用鏟子輕輕步驟圖:再用鏟子輕推均勻,嘗一嘗雞肉是否入味,不入味的調入

秋冬季栗子燒雞的做法小貼士

1 栗子提前燒開去衣,能讓栗子顏色保持金黃色澤
2 栗子下鍋后不要用鏟子用力快速翻炒,這樣栗子會粉碎一鍋,如果喜歡這種感覺的童鞋也可以這么做
3 汁不需要收的太干,留點汁澆飯都很不錯呢。
4 材料都很簡單很容易得到,調味料就更簡單了,和三杯雞的調味料差不多,其實做飯最基本的調味料就這些,關鍵是看怎么調至自己喜歡的味道。

秋冬季栗子燒雞的營養分析

上一道菜:油燜茭白的做法[圖文]
下一道菜:彩椒煎肉餅的做法[圖文]

秋冬季栗子燒雞評論內容

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